Palačinky

Recept na palačinky je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý:

Ingredience:

• 200 ml mléko
• 180 g hladká mouka
• 2ks vejce
• vanilkový cukr
• olej
• sůl

Rozmícháme vejce, mouku a mléko, do směsi která nám půjde snadno vylévat na pánvičku. Přidáme špetku soli. Připravenou hmotu vyléváme v tenké vrstvě na pánvičku a smažíme z obou stran do zlatova.

Palačinky potíráme dle chuti marmeládou či nutellou.

Toto klasické palačinkové těsto zná každý.

Palačinky však nemusí mít pouze sladkou náplň, ale můžete je naplnit podle své chuti i na slano. Oblíbená směs se skládá ze špenátu a kuřecího masa. Na pánvi nejprve osmahnete kuřecí kousky, potom na másle necháte zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáte špenát a necháte spařit a přidáme smetanu. Směs povaříme a dochutíme solí, pepřem a tymiánem podle chuti. Nakonec do směsi vrátíte opečené kuřecí maso. Směsí naplníme palačinky a podáváme teplé. Kuřecí maso můžete nahradit sýrem, ideální je kombinace nějakého sýra s modrou plísní a cottage sýra.