Pravé domácí langoše

Recept na domácí langoše

Suroviny:

• ½ lžičky soli
• 42 g droždí
• 300 ml mléka
• ½ lžičky cukru
• 500 g hladká mouka

Nejdříve si nachystáme kvásek. Ohřejeme mléko, přidáme trochu cukru a rozdrobíme droždí. Počkáme, až kvásek vykyne. Ke kvásku přidáme všechny ostatní suroviny a smícháme v míse dohromady. Necháme těsto vykynout cca 20 minut.

Těsto rozdělíme na menší porce. Kousek těsta na jeden langoš bude kulička o průměru asi 5 cm. Kuličky necháme nakynout ještě 10 minut. Poté jednotlivé kuličky natáhneme do tenké placky. Můžeme si těsto vyválet a prostředek roztáhnout, aby tam bylo těsto tenčí. Placky dáme smažit do rozpáleného oleje.

Langoše si dochutíme podle chuti. Obvykle ochutíme rozlisovaným česnekem s olejem, dále přidáme kečup nebo tatarku a posypeme sýrem.