Hrášková polévka

Velmi snadný, rychlý a výborný recept na jak sváteční, tak i jarní polévku plnou chutí. Mražený hrášek doporučuji použít značku Bonduelle a vývar zeleninový. Můžete si odložit několik kuliček hrášku a trochu osmahnuté slaniny na pozdější ozdobení polévky.

• 400 g mraženého hrášku
• 150 g slaniny
• 2 ks brambor
• 1 litr vývaru
• česnek, sůl, pepř
• smetana na vaření

Na másle si orestujeme slaninu s cibulí asi 5 až 10 minut. Přidáme hrášek a na kostky nakrájené brambory, zalijeme vývarem a nakonec přimícháme prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 až 15 minut, rozmixujeme ručním mixérem a přidáme smetanu, sůl a pepř dle chuti. K této polévce jsou vhodné krutonky z rohlíků.